Tag-arkiv for 'husholdning'

Brødbankens nordiske julebrødskalender

Fra den 1. til 24. december kan du følge Brødbankens nordiske julebrødskalender. Hver dag kan du ”åbne en ny låge” ved at tjekke Brødbankens blog. Brødbanken har bedt sine nordiske venner/samarbejdspartnere dykke ned i arkiverne og finde sjove og spændende opskrifter og historier frem om nordiske julebrødstraditioner – både historiske og dem der endnu i […]

Øllebrød

    Øllebrød er en af de klassiske retter fra mellemkrigstidens husholdningsøkonomiske køkken. Det var en tid, hvor man spiste alle rester op, og øllebrødsopskrifterne fortæller historien om, hvordan sukkeret gik fra at være en sød eksklusiv luksusvare til  i begyndelsen af 1900-tallet at være et rationelt konserveringsmiddel og billig energi hos den gode husmoder i den veladministrerede husholdning. Husholdningseksperter ved Dansk Husmoderforening, Carla Meyer og E. Herlev-Müller, skriver om Øl- og  Brødsupper i […]


Sådan gør du

Brødbanken er en samling af historiske og nutidige fortællinger om brød i Norden. Du kan være med til at gøre brødbanken rig og levende ved at sætte dit eget brød i banken - i ord eller billeder. Du kan også kommentere andres indlæg, svare på "11 spørgsmål om dit gode brød" eller lade dig inspirere af de spændende opskrifter.

God appetit!

Giv en bid og smag på andres

Giv en bid. Foto: Nationalmuseet.

Brødarkivet

Brødafstemning – 2

Hvor ofte spiser du rugbrød?

View Results

Indlæser ... Indlæser ...

Brødafstemning – 1

Bager du rugbrød?

View Results

Indlæser ... Indlæser ...