Tag-arkiv for '%c3%b8landshvedebr%c3%b8d'

Bi Skaarup – madhistorie og hverdagsbrød

                Vi har hørt om Claus Meyers passion for ”det gode brød” – og nu er turen kommet til madhistoriker Bi Skaarup.  Bi er uddannet cand. phil. i middelalderarkæologi, men allerede i studietiden var hun drevet af interessen for mad. Det startede med middelalderens kogekunst og køkkenteknologi, og […]







Sådan gør du

Brødbanken er en samling af historiske og nutidige fortællinger om brød i Norden. Du kan være med til at gøre brødbanken rig og levende ved at sætte dit eget brød i banken - i ord eller billeder. Du kan også kommentere andres indlæg, svare på "11 spørgsmål om dit gode brød" eller lade dig inspirere af de spændende opskrifter.

God appetit!

Giv en bid og smag på andres

Giv en bid. Foto: Nationalmuseet.

Brødarkivet

Brødafstemning – 2

Hvor ofte spiser du rugbrød?

View Results

Loading ... Loading ...

Brødafstemning – 1

Bager du rugbrød?

View Results

Loading ... Loading ...